Schneckenpartie Vol. 1 – SlowFood-Kulinarium mit Rotem Veltliner
  • Gut Oberstockstall

    Ringstraße 1, 3470 Kirchberg am Wagram, Austria

*** Sollte die Veranstaltung im Falle höherer Gewalt nicht stattfinden können, werden die Ticketpreise rückerstattet *** - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - AUF EINEN BLICK: WAS: Schneckenpartie Vol. 1 – SlowFood-Kulinarium im Zeichen des Roten Veltliners (FREILUFTVERANSTALTUNG!) WANN: Sonntag, 30. August 2020, 11 bis 17 Uhr WO: Gut Oberstockstall, Ringstraße 1, 3470 Kirchberg am Wagram www.gut-oberstockstall.at WIE VIEL: Eintritt € 68,- Inklusivpreis für Wein und Speisen Glaseinsatz/Zalto Glas (vor Ort zu begleichen): € 20,- KONTAKT: www.roterveltliner.bio Ganz im Zeichen der SlowFood-Schnecke laden die Winzer der Community Roter Veltliner Donauterrassen erstmals zum gemeinsamen Verkosten und Genießen von Bio-Roter Veltliner und kulinarischen SlowFood-Köstlichkeiten ein. Schauplatz dieser im Freien stattfindenden Veranstaltung ist der Hof des Guts Oberstockstall am Wagram mit seiner malerischen Kulisse. Hierher lädt die SlowFood-Winzer-Gruppe ein, die Sorte Roter Veltliner zu zelebrieren. Auf zehn verschiedenen Ständen lernt man die Rebsorte verkostend und genießend näher kennen – vom leichten Einstiegswein bis zum edlen Lagenwein. Dabei erfährt man von den Winzern, warum der Rote Veltliner zu den bedeutenden Ur-Reben Mitteleuropas zählt und was sie unternehmen, um diese wertvolle und beinah vergessene Rebsorte für die Zukunft zu erhalten. Auch Liebhaber gereifter Weine kommen auf ihre Kosten. Dafür holen die Winzer rare Schätze aus ihren Vinotheken, die sie in würdiger Weise in der Kapelle des Guts Oberstockstall präsentieren. Für das kulinarische Wohl ist ebenfalls reichlich gesorgt. Auf mehreren Stationen verwöhnen das Restaurant Gut Oberstockstall und ausgewählte SlowFood-Partner mit regionalen Speisen in Bio-Qualität, deren Zutaten beispielsweise heimisches Blondvieh, Waldschaf, Alpensaibling, Waldstaudenkorn, Quinoa vom Wagram, fermentiertes Gemüse oder frisch gebackenes Sauerteigbrot umfassen. Mit dabei sind unter anderem das Restaurant Gut Oberstockstall (www.gut-oberstockstall.at), Rudis Vitalgemüse (www.fermentarium.at), Allram Getreide (www.allramdaham.at), BROTocnik Brot (www.brotocnik.at) oder „QUEEN OA“ Quinoa vom Wagram (www.fritzsalomon.at). Jene, die es genau wissen wollen, können sich von den Winzern in der speziell dafür angelegten Bio-Naherlebnis-Zone in das Wesen biologischer Weingartenbewirtschaftung einweihen lassen. Begleitend bringt das Ensemble Stellaccord die passenden Klänge in die vinophil-kulinarische Idylle.

Dieses Event ist bereits vorbei.

Sprache: Deutsch