»Wer ist denn noch heute frei? - Jeder, der frei sein will.« 

Der Gewaltausbruch des Ersten Weltkriegs erschüttert Europa, in den Schützengräben kämpfen unzählige Soldaten um ihr Leben. Gemeinsam mit seiner Frau Paula sucht der junge deutsche Maler Ferdinand R. in einem kleinen Dorf in der Schweiz Zuflucht vor der »großen Menschenmordmaschine«, doch die Möglichkeit einer Einberufung schwebt dennoch beständig drohend über ihm. Schließlich erreicht ihn tatsächlich der Stellungsbefehl. In Ferdinand, zuvor noch von seiner eigenen Widerstandskraft überzeugt, entspinnt sich ein ungeahnter Disput, weiterhin an den Werten von Menschlichkeit und Freiheit festzuhalten oder doch seiner Pflicht nachzukommen. 

Der 1918 von Stefan Zweig noch unter dem unmittelbaren Eindruck des Weltkrieges verfasste Text über Wille und Zwang, über die Maschinerie des Krieges und die Möglichkeit des Einzelnen zum Widerstand wurde von Birgit Minichmayr eigens für die unvergleichliche Atmosphäre des Semmerings ausgewählt. Mit einer der herausragendsten Novellen des Schriftstellers führt die hochkarätige Darstellerin damit den langjährig etablierten Seelenwanderer-Zyklus weiter, der Stefan Zweigs intensives Novellenschaffen in den Fokus stellt und das Publikum mit auf eine Reise in die Vergangenheit nimmt, in der Zweig selbst noch am Semmering verweilte und in der ihm die Gegend als geschätztes, inspirierendes Sommerrefugium galt.

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Menu à la Belle Époque
Kulinarische Entdeckungsreise im Grandhotel Panhans

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- SPEISEKARTE -

KLASSISCH (Hauptspeise: Fleisch / Fisch):

I. Allerlei vom „Label Rouge“ Lachs | Gurke | Ricotta | Yuzu

II. Suppe und Creme von der Sellerie | Jacobsmuschel | Hanföl

III. [FLEISCH] Brüstchen v. d. Hofente | Panettone-Auflauf | Spitzkraut | Orange                                                                         
ODER
III. [FISCH] Filet von der Dorade | Tintenfisch-Gnocchi | Karfiol | Salzfeige

IV. Schokoladenlasagne | Beeren-Ragout | Minz-Eis

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VEGETARISCH:

I. Kohlrabi-Terrine | Mascarpone | Radieschen-Vinaigrette

II. Suppe und Creme | von der Sellerie | Rote-Rüben-Auflauf | Hanföl

III. Süßkartoffel-Risotto | Sommertrüffel | Chicoree | frische Kräuter

IV. Schokoladenlasagne | Beeren-Ragout | Minz-Eis

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- ABLAUF -

14:30 Uhr | Exklusiver Aperitif
15:30 Uhr | Vorstellung 
18:00 Uhr | 4-gängiges Hauben-Menu

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- TISCHZUWEISUNG -

Das Menu à la Belle Époque findet in den kunstvoll renovierten Speisesälen des Grandhotel Panhans statt. Je nach Anzahl der von Ihnen gebuchten Tickets reservieren wir für Ihre Besuchergruppe einen Tisch für die passende Personenanzahl. Falls Sie spezielle Tischwünsche haben oder mit einer anderen Besuchergruppe zusammen sitzen möchten, können Sie uns dies gerne im Vorfeld mitteilen. 