»...Das Theater
insbesondere die Oper
geehrter Herr
ist die Hölle!...« 

Mit diesen Worten tritt die berühmte Opernsängerin am Ende des ersten Aktes von »Der Ignorant und der Wahnsinnige« aus ihrer Garderobe, um nun bereits zum 222. Mal die Arie der Königin der Nacht aus Mozarts Zauberflöte zum Besten zu geben. Hinter den Kulissen wird sie dabei begleitet von ihrem trunksüchtigen Vater sowie von ihrem Bewunderer, einem von der anatomischen Zerstückelung des Menschen besessenen Doktor, der mit scharfsinniger Genauigkeit auch die Perversionen des Kulturbetriebs seziert. Die Künstlerin, die als wahre »Koloraturenmaschine« selbst die schwierigsten Musikstücke mit Perfektion vorträgt, scheint jedoch im Getriebe der Kulturindustrie zunehmend zu zerbrechen... 

Thomas Bernhard böses Künstlerdrama thematisiert die Deformation des Menschen durch einen Kulturbetrieb, in dem Kunst zur Ware ohne einzigartige Aura und der Künstler zum perfekt funktionierenden, unpersönlichen Mechanismus degradiert wird. Kammerschauspieler Joseph Lorenz und die Burgtheater-Größen Dörte Lyssewski und Wolfgang Hübsch führen in einem grotesken, humorvollen Abend voller Wahn und Witz durch die Untiefen und Auswüchse des modernen Kulturbetriebs.

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Menu à la Belle Époque
Kulinarische Entdeckungsreise im Grandhotel Panhans

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- SPEISEKARTE -

KLASSISCH (Hauptspeise: Fleisch / Fisch):

I. Allerlei vom „Label Rouge“ Lachs | Gurke | Ricotta | Yuzu

II. Suppe und Creme von der Sellerie | Jacobsmuschel | Hanföl

III. [FLEISCH] Brüstchen v. d. Hofente | Panettone-Auflauf | Spitzkraut | Orange                                                                         
ODER
III. [FISCH] Filet von der Dorade | Tintenfisch-Gnocchi | Karfiol | Salzfeige

IV. Schokoladenlasagne | Beeren-Ragout | Minz-Eis

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VEGETARISCH:

I. Kohlrabi-Terrine | Mascarpone | Radieschen-Vinaigrette

II. Suppe und Creme | von der Sellerie | Rote-Rüben-Auflauf | Hanföl

III. Süßkartoffel-Risotto | Sommertrüffel | Chicoree | frische Kräuter

IV. Schokoladenlasagne | Beeren-Ragout | Minz-Eis

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- ABLAUF -

14:30 Uhr | Exklusiver Aperitif
15:30 Uhr | Vorstellung 
18:00 Uhr | 4-gängiges Hauben-Menu

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- TISCHZUWEISUNG -

Das Menu à la Belle Époque findet in den kunstvoll renovierten Speisesälen des Grandhotel Panhans statt. Je nach Anzahl der von Ihnen gebuchten Tickets reservieren wir für Ihre Besuchergruppe einen Tisch für die passende Personenanzahl. Falls Sie spezielle Tischwünsche haben oder mit einer anderen Besuchergruppe zusammen sitzen möchten, können Sie uns dies gerne im Vorfeld mitteilen.