Genussliebhaber können sich am 11. März im Ferry Porsche Congress Center auf ein ganz besonderes kulinarisches Highlight freuen: das Live-Cooking von Roland Trettl. Zwei Stunden lang verwöhnt der TV-Koch alle Gäste mit seinen köstlichen Kreationen und bereitet zwei Gerichte live auf der Show-Bühne zu. Danach gibt es die Möglichkeit, ein gemeinsames Foto mit dem Starkoch zu schießen bzw. sich ein Autogramm von ihm zu sichern. Den Rahmen bildet ein Genussmarkt mit Schmankerln regionaler Produzenten und Winzer.
WINZER
Weingut Taubenschuss
Weingut Strass
Weingut K+K Kirnbauer
Weingut Schloss Esterhazy
Weingut Scheibelhofer
Weingut Reckendorfer
Weingut Artner
Weingut Sabathi
Weingut Prickler
Weingut Pasler
Weingut Gager
Weingut Zöhrer
Weingut Markowitsch
Weingut Kirnbauer
Weingut Polz
ABLAUF
17:30 Uhr | Einlass der Gäste & Start Genussmarkt
18:00 Uhr | Show Block I - Live-Cooking mit Florian Zillner
danach Pause, Weinverkostung & Ausgabe des Gerichts
19:00 Uhr | Show Block II - Live-Cooking mit Roland Trettl
danach Pause, Weinverkostung & Ausgabe des Gerichts
20:15 Uhr | Show Block II - Live-Cooking mit Roland Trettl
danach Ausklang, Weinverkostung & Ausgabe des Gerichts
22:00 Uhr | Voraussichtliches Ende der Veranstaltung
SPEISEN
Sellerie & Apfel mit Bergkäse und Buchweizen
(Florian Zillner)
Schalotten im Heukohle-Salzteig mit Pinzgauer Schottenkäse-Schaum
(Roland Trettl)
Geschmorte Kalbsbacke mit Graupen, Erbsen und Morcheln
(Roland Trettl)
Connoisseurs can look forward to a very special culinary highlight on 11 March 2022 at the Ferry Porsche Congress Center: live cooking with Roland Trettl. For two hours, the TV chef will treat all guests to his delicious creations and prepare two dishes live on the show stage. Afterwards, there will be an opportunity to take a photo with the celebrity chef or get his autograph. The setting is a gourmet market with delicacies from regional producers and vintners.
Schedule
5:30pm | doors open & start of the gourmet market
6:30pm | start of the live cooking part | (45 minutes)
7:30pm | start of the live cooking part || (45 minutes)
8:15pm | Roland Trettl is available for autographs & photos (1 hour)
10pm | expected end of the evening